“แพะดำภูพาน” ทำการคัดเลือกแพะที่มีลักษณะโครงสร้างสูงใหญ่ เลี้ยงง่าย โตเร็วให้ลูกแฝด ให้เนื้อเยอะ ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดี และศึกษาถึงกระบวนการเลี้ยง แพะขุนภูพาน ให้มีกลิ่นสาบน้อยลง หรือแพะไม่มีกลิ่นสาบ ทุกเพศทุกวัยเข้าถึงได้ง่ายสามารถรับประทานได้