ข้าวกล้องงอก คุณภาพจากเกษตรกรวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตข้าวคุณภาพ ที่ได้รับการสนับสนุนจากงานส่งเสริมและพัฒนาอาชีพด้านการเกษตร ประมง และปศุสัตว์ ศูนย์ศึกษาการพัฒนาห้วยฮ่องไคร้อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ซึ่งผ่านการดูแลและใส่ใจในทุกกระบวนการผลิต ข้าวไม่ขัดสีและนำมาผ่านกระบวนการงอก ทำให้มีสารอาหารสูงขึ้นโดยเฉพาะ GABA เพื่อสุขภาพที่ดีของผู้บริโภค