ข้าวกล้อง คุณภาพดีจากเกษตรกรวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตข้าวคุณภาพ ที่ได้รับการสนับสนุนจากงานส่งเสริมและพัฒนาอาชีพด้านการเกษตร ประมง และปศุสัตว์ ศูนย์ศึกษาการพัฒนาห้วยฮ่องไคร้อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ซึ่งผ่านการดูแลและใส่ใจในทุกกระบวนการผลิตจนได้ข้าวคุณภาพดี ปลอดภัยจากสารเคมี ไม่ผ่านการขัดสี จึงยังมีจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดข้าว ที่อุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และเส้นใยอาหาร คงคุณประโยชน์อย่างเต็มเปี่ยม เพื่อสุขภาพที่ดีของผู้บริโภค