นายแทนชัย วัฒนการุณ เจ้าของกิจการ "มานะชัย" ได้สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อาหารพื้นถิ่นจากวัตถุดิบท้องถิ่น เช่น ปลาใบไผ่และปลาจิ้งจั้ง โดยแปรรูปเป็นน้ำพริกพร้อมบริโภคที่มีรสชาติอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อเสริมสร้างเศรษฐกิจฐานรากและตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวที่มาเยือนจังหวัดระนอง นอกจากนี้ยังมีร้าน "มานะชัย" ที่จำหน่ายของฝากในเส้นทางท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ.