เพลินไพร ออร์แกนิค ก่อตั้งโดย นพ.นรุตม์ อภิชาตอำมฤต เพื่อแก้ปัญหาสุขภาพในพื้นที่ชนบทของ จ.ชัยภูมิ โดยเน้นการพัฒนาการเกษตรอินทรีย์และช่วยเกษตรกรพึ่งตนเอง ผ่านการสร้างเครือข่ายและศูนย์ฝึกอบรมในจังหวัด หลังจากนั้นจึงก่อตั้งบริษัทเพลินไพร ออร์แกนิค ในปี 2565 เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคเพื่อสุขภาพจากการผสมผสานความรู้ทางการแพทย์และภูมิปัญญาไทย.