ผลิตภัณฑ์ปลาร้าแม่คำผง มีกระบวนการผลิตที่มีเอกลักษณ์ ในการส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจแบบองค์รวม BCG model โดยเริ่มจากต้นน้ำนำวัตถุดิบในพื้นที่ ได้แก่ ปลาน้ำจืดใน จ.ขอนแก่น ผสมกับปลาทะเล ใช้เชื้อเพลิงที่ได้จากไม้ฟืนในพื้นที่ รวมถึงแรงงานในชุมชน ตลอดจนกระบวนการผลิตผสมผสานสูตรตำรับปลาร้าที่ดีต่อสุขภาพ โดยปราศจากน้ำตาลและสารกันบูด มีทุนหมุนเวียนจำนวนมาก มีการส่งออกต่างประเทศ ส่งขายในห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วประเทศ ทำให้เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์สุขภาพชุมชน ลดความเหลื่อมล้ำและเพิ่มรายได้ให้แก่ชุมชน ยกระดับผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เป็นผู้ผลิตอาหารเพื่อสุขภาพ