วิสาหกิจชุมชนบ้านหาดไก่ต้อย อุตรดิตถ์ แปรรูปมะม่วงหิมพานต์ปลูกในพื้นที่แห้งแล้งเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรสชาติ เช่นรสต้มยำ ทอดแล้วอบ และอบน้ำเกลือ พร้อมได้รับสัญลักษณ์ "ทางเลือกสุขภาพ" ขยายช่องทางจำหน่ายในร้านค้าและร้านอาหารชื่อดังของจังหวัด