กาละแมลำไยมีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นทั้งในด้านรสชาติและการห่อ โดยใช้ลำไยจากจังหวัดลำพูนมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า โดยใส่ลำไยในส่วนผสมของกาละแมเพื่อทดแทนความหวานจากน้ำตาล และเพิ่มความพิเศษด้วยการแต้มลำไยอบแห้งเกรดพรีเมี่ยมด้านบน ทำให้รสชาติไม่หวานมาก แต่หวานจากธรรมชาติของลำไย และห่อด้วยใบตองอ่อนรีดด้วยเตาถ่าน ซึ่งทำให้กาละแมมีอัตลักษณ์ที่พิเศษและโดดเด่น