จันทบุรีเป็นแหล่งอุดมสมบูรณ์ของพืชพันธุ์และผลไม้ โดยเฉพาะข้าวเหนียวทุเรียนที่เป็นอาหารประจำถิ่น ซึ่งกลายเป็นจุดเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์ใหม่ "ข้าวกรอบหน้าทุเรียน" ใช้ข้าวเหนียวสีม่วงอมแดง (ข้าวก่ำ) ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และทุเรียนชิ้นพอเหมาะเพื่อทำหน้าขนม จนกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถยืดอายุได้นาน และช่วยเผยแพร่วัฒนธรรมการบริโภคข้าวเหนียวทุเรียนของจันทบุรีให้กว้างไกล