การร่วมมือระหว่างสถานประกอบการและนักวิจัยในมหาวิทยาลัยได้ส่งเสริมการแปรรูปข้าว/รำข้าวสังข์หยดพัทลุงให้เป็นผลิตภัณฑ์ชุมชน โดยใช้การเพิ่มมูลค่าด้วยนวัตกรรม ซึ่งช่วยเพิ่มการจ้างงานและความรู้แก่เกษตรกรและวิสาหกิจในพื้นที่ เพื่อยกระดับมาตรฐานการครองชีพและความเป็นอยู่ของเกษตรกรผู้ปลูกข้าวสังข์หยดอินทรีย์