ผลิตภัณฑ์ ผัดหมี่โคราชกึ่งสำเร็จรูป เป็นอาหารกึ่งสำเร็จรูป ประกอบด้วยเส้นหมี่โคราชอบแห้งและซอสผัดหมี่โคราชสำเร็จรูป โดยใช้ข้าวเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตเส้นหมี่โคราช ผ่านกระบวนการอบแห้ง ภายใต้การผลิตที่ได้รับการรับรองมาตรฐานการผลิตต่างๆ เพื่อให้ได้สินค้ามาตรฐาน วิจัยพัฒนารวมถึงออกแบบให้สะดวกต่อผู้บริโภค