ถั่วทอดลอนศิลป์เป็นขนมถั่วทอดแบบดั้งเดิม ซึ่งมีส่วนผสมหลักคือแป้งหมี่, แป้งข้าวเจ้า, น้ำตาลทราย, เกลือ, ไข่ไก่ และกะทิ ผสมให้เนียน จากนั้นใส่ถั่วลิสงลงไป ตักใส่พิมพ์และทอดในน้ำมันร้อนจนแผ่นถั่วจับตัวและลอยขึ้น จากนั้นทอดซ้ำบนเตาถ่านด้วยไฟปานกลางเพื่อให้มีสีเหลืองทองและกรอบ เมื่อเสร็จแล้วจะซับน้ำมันออกและผึ่งให้เย็นก่อนรับประทาน